La zarzamora mexicana, un pilar en las exportaciones agrícolas
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural honró recientemente el papel vital de la zarzamora mexicana en el comercio exterior con un evento denominado “Nuestra riqueza: La zarzamora mexicana”.
La celebración incluyó la presentación de un billete especial de la Lotería Nacional, simbolizando el valor económico de este fruto, que se posiciona como el tercer mayor generador de divisas en el sector agroalimentario del país, solo detrás de la cerveza y el tequila.
En un esfuerzo conjunto con la Memoria Histórica y Cultural de México del Archivo General de la Nación y la Lotenal, se resaltó la impresionante producción de zarzamora, que en 2023 alcanzó las 238 mil toneladas, de las cuales 87 mil 247 toneladas se destinaron a la exportación, representando un 37%.
Exportaciones de Zarzamora Mexicana
En el año anterior, las exportaciones de frutillas, que incluyen zarzamora, arándano, frambuesa y fresa, sumaron un valor de 3 mil 789 millones de dólares, consolidando a México como líder mundial en exportación con un 15.1% de participación en el mercado global.
Víctor Villalobos Arámbula, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, destacó la estrategia de planificación agrícola diferenciada que ha promovido durante su administración, beneficiando a cultivos como las frutillas.
Mencionó que la producción de zarzamora ha alcanzado cifras récord gracias a su rentabilidad y a los avances en técnicas de riego y agricultura protegida.
El estado de Michoacán se ha colocado a la cabeza en cuanto a superficie de cultivo en 2023, con un 85.1%, seguido por estados como Jalisco, Sinaloa, Colima y Baja California. Con un consumo per cápita de 1.2 kilogramos, se prevé que el apoyo a la producción de zarzamora continúe mediante programas específicos de la Secretaría de Agricultura.
El INIFAP y el Senasica son instituciones clave en la promoción de la zarzamora, a través del desarrollo de nuevas variedades y tecnologías, así como en la asistencia técnica para el control de plagas y enfermedades.
Juan Cortina Gallardo, presidente del Consejo Nacional Agropecuario, y Lenin Eloy Ovando Prieto, vicepresidente de Investigación y Desarrollo de Aneberries, reconocieron la influencia positiva de la industria de la zarzamora en la creación de empleo y desarrollo comunitario, así como la importancia de la colaboración para mantener estándares de calidad.
Mirna Aragón Sánchez, de la dirección de Fomento a la Agricultura, aplaudió el esfuerzo de los agricultores que ha resultado en la fortaleza de la producción de zarzamora, contribuyendo a la autosuficiencia alimentaria y al progreso económico local.