El Balut es un huevo de pato o gallina ya fertilizado con su embrión dentro que se cuece al igual que un huevo cocido. Es considerado una delicia en Asia y en especial por su alto contenido proteínico en las Filipinas, en China, en Camboya, y en Vietnam. Se tiene la creencia popular de que este plato es un afrodisiaco y es considerado además como un tónico, se suele vender en muchos países en puestos callejeros. Generalmente se sirve acompañado de una bebida alcohólica, como una cerveza. En filipino y malayo la palabra balut (balot) significa “envuelto”.
¿Se te antoja?