Explorando los beneficios nutricionales del pollo con mole, un platillo icónico de México. El pollo con mole no es solo un delicioso platillo, sino también un emblema de la cocina mexicana y sus tradiciones ancestrales. Originario de la era prehispánica, el término ‘mole’ proviene del náhuatl ‘molli’ o ‘mulli’, que se traduce como ‘molido’. Históricamente, […]
