A partir del año 2000 a.C se tienen datos de que la producción de cerveza en gran parte del mundo fue por parte de mujeres
Morelia, Michoacán.-La cerveza una de las bebidas más consumidas en el mundo, tiene un origen que pocos conocen, en espacial que fue creada por mujeres.
Incógnitas como ¿cómo surgió?, ¿por qué las mujeres eran las encargadas de hacerla? son algunas preguntas que tuvieron su respuesta con una publicación hecha por Gourmet de México.
Indicó, que existen registros de que en el año 2000 a.C. en Sumeria, hoy Irán, las mujeres tenían el cargo de preparar la cerveza, la cual consideraban daba ánimo a trabajadores de la construcción, en varios tipos, blanca, negra, roja, de trigo, cerveza madre y cerveza para sacrificio.
También existen datos de que en Egipto se bebía cerveza desde los esclavos hasta el Faraón y esta también era preparada por mujeres, además esta fue exportada a Roma, Palestina e India.
La publicación, también señala que en la sociedad vikinga las mujeres se encargaban de producir cerveza, la cual era más alternativa ya que incluso se le agregaban otras especias como beleño, cicuta, enebro y cornezuelo, este último era alucinógeno.
Fue aproximadamente en el siglo XV que la Iglésia Católica santanizaron la parecencia de mujeres en la producción de cerveza, ya que se tenía un concepto demonizado de que las brujas preparaban pociones por lo que el saber manipular plantas y otros ingredientes por parte de mujeres se consideró un acto negativo.
Por ello, la industria de la cerveza comenzó a ser dominada por hombres, ya que incluso en varios países se determinó en 1540 que la producción de cerveza quedaba prohibida para las mujeres, de 14 a 40 años de edad, por lo que las mujeres fueron poco a poco separadas de la industria hasta la actualidad.
A pesar de que el consumo de la cerveza es popular y se efectúa en todo el mundo, pocos se sabe de que su historia fue producida por mujeres.
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