El precio del jitomate experimenta un alza significativa, alcanzando hasta 70 pesos por kilo en la CDMX y áreas conurbadas.
Ciudad de México.- En la Ciudad de México (CDMX), la tercera semana de enero de 2023 ha visto un incremento en el precio del jitomate, alcanzando un costo de hasta 70 pesos por kilogramo, según información de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
El análisis ¿Quién es quién en los precios?, realizado por Profeco, muestra que desde el 15 de enero hasta la fecha actual, el precio del jitomate tipo bola ha oscilado entre 37 y 70 pesos en la Ciudad de México y su área metropolitana.
En las cadenas de supermercados, el jitomate de la variedad bola proveniente de Sinaloa se ha comercializado en un promedio de 55 pesos por kilo, en tanto que el jitomate saladette ha mantenido un precio promedio de 50.9 pesos, aunque en algunos puntos de venta se ha reportado hasta en 59 pesos por kilo.
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La volatilidad en los precios de frutas y verduras es notable, como lo demuestra el incremento del 11% en este año, comenta Juan Carlos Anaya, director general de Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).
“Vamos a seguir viendo presión en ciertos productos”, advirtió Anaya, atribuyendo esta tendencia a factores como la estacionalidad de los cultivos, así como a los impactos del cambio climático y las sequías.