Michoacán es uno de los principales productores de alimentos en nuestro país y los productos que salen de Michoacán son reconocidos a nivel mundial y de hecho son los que ponen el nombre de México en alto, expuso la sub secretaria de Desarrollo Rural, de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), Mely Romero Celis.
Para Contramuro.com, la funcionaria federal consideró que es primordial para la Sagarpa continuar con el impulso de los productos michoacanos, tales como el aguacate, el limón, la guayaba y otros que se van abriendo paso en los mercados internacionales, como las berries.
“Todos estos productos son estratégicos para la economía del país y claro, para los productores de Michoacán y esto es valioso porque son pequeños productores; pequeños y grandes pero es importante porque todos están inmiscuidos en este tema de la exportación y son sus productos los que ponen a México como 12 productor agroalimentario a nivel mundial”, señaló.
Al respecto, Mely Romero enfatizó que no se debe bajar la guardia para fortalecer la dinámica que ya existe en Michoacán en cuanto a la producción agroalimentaria y el desarrollo del campo, ello dijo, a través de un esquema de organización que incluya a los productores y gobierno, con el fin, de que los alimentos michoacanos continúen con el reconocimiento que ya se tiene a nivel mundial.
“Sin embargo, y a pesar de este reconocimiento debemos seguir teniendo más oportunidades y esas hay que irlas detectando, tanto en nuevos cultivos como en la industrialización de estos mismos cultivos. Un caso en particular es la guanábana, que aquí se produce. Bien pudiera tener mayor mercado si pudiéramos procesarla de manera que sea la pulpa la que estemos vendiendo y no solamente el fruto fresco”, puntualizó.
En ese sentido, precisó que el nopal es también un producto estratégico, no solo como verdura; si no como forraje e incluso, como insumo para la producción de bioenergéticos, de los que dijo, ya se producen en Michoacán. “El punto es que podemos lograr más, lo importante es aprovechar cada parte del producto”.