La FDA prohíbe el uso del colorante rojo 3 en alimentos y medicinas tras estudios que vinculan su uso con cáncer
Estados Unidos.- La FDA de Estados Unidos prohibió recientemente un colorante alimentario sintético, específicamente el colorante rojo nº 3, que proporciona un tono rojo cereza a varios dulces, pasteles y ciertos medicamentos orales. Esta decisión llega después de evidencias que indican que este colorante puede causar cáncer en ratas de laboratorio.
La prohibición del colorante rojo nº 3 se ha implementado más de tres décadas después de su prohibición en productos cosméticos. Linda Birnbaum, exdirectora del Instituto Nacional de Ciencias de la Salud Ambiental y del Programa Nacional de Toxicología, expresó su satisfacción con la decisión:
“Por qué se dice que algo no puede estar en los cosméticos, pero se puede comer no tiene sentido para mí. Estoy muy satisfecha de que por fin hayan hecho lo que creo que deberían haber hecho hace años.”
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Grupos de defensa del consumidor han presionado a la FDA durante años para que se implemente esta prohibición, incluyendo una petición en 2022 para revisar estudios que muestran que una alta exposición al aditivo puede ser cancerígena en ratas macho. Jim Jones, Comisionado Adjunto de Alimentos Humanos de la FDA, afirmó:
“La FDA no puede autorizar un aditivo alimentario o colorante si se ha descubierto que causa cáncer en humanos o animales.”
Sin comprobar efectos en humanos
A pesar de estas afirmaciones, la FDA ha señalado que estudios en otros animales y en humanos no han demostrado estos efectos, y que las pruebas actuales no respaldan las afirmaciones de que el uso del colorante en alimentos y medicamentos orales sea peligroso para las personas.
Los fabricantes que incluyen el rojo nº 3 en sus productos alimentarios tienen hasta el 15 de enero de 2027 para reformular sus productos, mientras que los fabricantes de medicamentos orales tienen hasta el 18 de enero de 2028 para adaptarse a la prohibición.
En una reciente audiencia del Comité del Senado, los legisladores interrogaron al Comisario de la FDA, Robert Califf, sobre el uso de colorantes alimentarios. El grupo comercial National Confectioners Association reiteró:
“La seguridad alimentaria es la prioridad número uno para las empresas de confitería de EU, y continuaremos siguiendo y cumpliendo las directrices y normas de seguridad de la FDA.”
Robert F. Kennedy Jr, designado por el presidente electo Donald Trump para dirigir la principal agencia de salud del país, ha destacado la importancia de reducir los productos químicos en los alimentos.
¿Qué productos contienen el colorante rojo nº 3?
Entre ellos se encuentran dulces, pasteles, galletas, gomitas, frutas enlatadas, yogures, leches saborizadas, jugos, aguas de sabor y helados, además de ciertos medicamentos orales.