Estos son los platillos típicos de la cena navideña, que no deben faltar en tu mesa
Morelia, Michoacán.-Uno de los máximos eventos del año está por llegar, que trae consigo convivencia y el compartir gran variedad de comida, estamos hablando de la cena navideña, por ello te traemos los platillos típicos que no deben faltar en tu mesa.
-Ensalada de Manzana, al ser México un país donde se cultiva mucho esta fruta, no es raro que sea visible durante la celebración navideña.
Este platillo se prepara con picar manzana en trozos medianos, a los que se le agrega crema ácida, junto con nuez picada y arándanos, para posteriormente agregar un poco de azúcar. Para su presentación puede decorarse con coco horneado y cerezas.
-Romeritos.
Si bien su consumo data desde la época prehispánica, también es cierto que suele verse en las celebraciones de cuaresma como también en la cena navideña, para esta última, suele ir con quelites, papas cambray, nopales, habas y camarón seco, para ir presentado junto a tortitas de camarón y mole.
-Bacalao a la vizcaína.
Otro de los platillos típicos es este bacalao seco, con cebolla, almendras, papas cortadas, aceitunas verdes, chiles, jitomates, sal y pimienta.
–Tamales. No podría quedar fuera de una cena navideña típica de México, sin la presencia de este platillo, ya que algunos llevan rellenos de diferentes guisos como también están los de sabor dulce de frutas.
–Pozole.
Si bien este platillo tiene mayor protagonismo en fiestas patrias, también se le suele ver en temporada navideña, ya que deleita el paladar con su calor.
–Birria.
Otro platillo que no puede quedar fuera de las mesas esta temporada es la birria, que al igual que el pozole son fuentes de calor y como también de proteína, en estados como Jalisco, Aguascalientes, San Luis Potosí, Zacatecas y Querétaro, es donde más frecuentemente es parte de las cenas navideñas.
–Pavo/Lomo de cerdo.
Uno de los platillos que más marca la temporada navideña es el consumo de pavo, el cual suele ir relleno de carne molida con frutas para darle sabor agridulce.
Pero también hay lugares en los que prefiere más la pierna o lomo de cerdo, al ser más accesible en precio y presentación.
Si bien estos son algunos de los principales alimentos que deleitan las mesas en las cenas navideñas, también existen bebidas para acompañar estos platillos.
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Por ello, es común encontrar en estos eventos el consumo de ponche de frutas , atole de guayaba o de otras frutas, como también bebidas de pozol que es a base de cacao, al igual que sangrías y el famoso clericot.
Con información de Conecta