Morelia, Michoacán.- De las 80 empresas proveedoras que participarán en la Expo Restaurante Canirac 2017 que se llevará a cabo los próximos 11 y 12 de agosto en el Centro de Convenciones de Morelia, el 90 por ciento serán michoacanos, quienes además ofertarán 5 mil productos que impulsen el crecimiento de este sector, explicó Olivier Briz Mateos, socio de Grupo Somnus.
En rueda de prensa, Briz Mateos informó que la segunda edición de esta expo, las empresas proveedoras ofrecerán entre un 15 y un 30 por ciento de descuentos en los productos que exhibirán.
Olivier Briz detalló que, durante los dos días que se lleve a cabo la Expo Restaurante, también se ofertarán productos como asesoría jurídica, marketing, publicidad, seguros, materia prima y demás cosas que permitan a estos comercios mejorar sus servicios, y con ello, a los dueños de las empresas, obtener mayores ganancias y ofertar productos más atractivos.
El socio de Grupo Somnus destacó también que la expo contará con 20 conferencias, dos más que serán magistrales, así como 9 catas de vino, café y mezcal, las cuales no tendrán costo, además de que se contará con una muestra gastronómica patrocinada por el restaurante Lugano.
Briz Mateos señaló que los interesados podrán consultar la información del evento, a través del portal electrónico www.exporestaurante.com en el que se detallarán los pormenores de la segunda edición de esta expo.
Por su parte, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Arturo Sandoval Canals, exhortó a los restauranteros a formalizar redes de vínculo que permitan estrechar la relación entre los empresarios, así como potencializar sus negocios.
Finalmente, Eduardo Álvarez, socio de Grupo Somnus, detalló que entre las 22 conferencias que se llevarán a cabo, se abordarán temáticas como estrategias de mercado y nuevas tecnologías, entre otras.
A la expo, se prevé que acudan alrededor de 2 mil personas de diferentes regiones del estado, así como de entidades federativas vecinas; y se considera que se genere una derrama económica de alrededor de un millón de pesos para la capital michoacana.