La carne apache mexicana es un exquisito y refrescante plato de carne marinada con limón, aunque parezca carne cruda, lo cítricos del limón cocinan la carne como se hace en los ceviches de pescado. Anímate a probar algo nuevo con esta deliciosa receta.
Ingredientes
Preparación
- Pica finamente todo, las cebollas, el tomate, el cilantro y los chiles.
- En un recipiente amplio, coloca toda la carne junto con el zumo de los limones. Deja marinar la carne al menos una media hora o hasta que pierda el color rojizo que la caracteriza.
- Pasado este tiempo, añade en el envase el resto de ingredientes y mezcla bien hasta lograr que todo se reparte de forma más o menos uniforme.
La carne apache se puede considerar un tipo de ceviche hecho con carne ya que la cocción se hace a través de un marinado con cítricos. La carne apache se puede acompañar con galletas saladas o tostadas y servir tanto de aperitivo como de plato principal. Puedes agregar a tus tostadas aguacate si lo deseas.
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