La Feria del Chile empezará en Queréndaro del 5 al 7 de agosto, días en los que se informó en rueda de prensa, se espera una afluencia de 30 mil a 50 mil visitantes.
La XV Feria del Chile contará con la participación gastronómica, cultural, deportiva. Organizadores encabezados por el Presidente Municipal de dicha población, David Bedolla Martínez, detallaron a los medios que la feria surgió por iniciativa de los productores chileros en el año 2001–2004 con la administración de Salvador García Barajas, y se realiza en el mes de agosto para conmemorar el aniversario de la elevación de tenencia a municipio.
De igual forma detallaron para que la sociedad esté informada que en dicho evento se mostrarán los productos y derivados del chile como: los chiles en escabeche, chiles capones, rajas preparados con las ya conocidas chilacas sin dejar de lado el mezcal y pan preparado artesanalmente en dicha región.
Actualmente existen de 25 a 30 productores en Queréndaro que se dedican a sembrar chile, en una superficie de 90 hectáreas, señalando que les deja un rendimiento de aproximadamente 800 kilogramos por hectárea, con una producción obtenida de 72 toneladas, cifras que se obtuvieron el año pasado, recordaron.
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