En Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, el premio a la mejor paella del mundo fue para dos jóvenes cocineros mexicanos
Dos cocineros mexicanos ganaron el primer premio a la mejor paella del mundo este domingo, en el Concurso Internacional de Paella Valenciana de la ciudad de Sueca.
Rogelio Castañón y Alfonso Ovalle, de 30 y 32 años respectivamente, representaron a Crocus Servicios Gastronómicos, de Guadalupe, Zacatecas, viajaron con el apoyo del Gobierno del Estado de Querétaro y de la vinícola Freixenet, de la misma entidad al concurso más importante de paellas del mundo.
“Sus representantes, visiblemente emocionados tras conocer el veredicto, han conseguido el reconocimiento del jurado”, informó en un comunicado el Ayuntamiento de Sueca.
El alcalde de Sueca, Dimas Vázquez, entregó a los ganadores un pergamino conmemorativo así como un premio de 2,500 euros (50 mil pesos).
El segundo puesto fue para Mesón El Molino, de Valencia, España y el tercer puesto para Restaurante Bornheimer Ratskeller, de Frankfurt, Alemania.
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“Como ya ocurriera en las ediciones de 2019 y 2021, los responsables del Concurs han querido abrirlo aún más a la ciudadanía sorteando entradas para poder asistir al acto de entrega de premios y conocer así, desde dentro, los entresijos del certamen”, informó el Ayuntamiento de Sueca.
“Estamos muy orgullosos de nuestros chefs Alfonso Ovalle y Rogelio Castañon Félix por su participación en la final internacional del Concurs de Paella de Sueca”.
“Que el éxito sea solo el resultado de su trabajo y pasión con la que siempre se han destacado y pongan en alto el nombre de México”, publicó en redes sociales Crocus Servicios Gastronómicos.