Durante una ceremonia celebrada en la ciudad de Nueva York, hoy se dio a conocer la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, entre los que destacan tres orgullosamente mexicanos, y se trata de Biko, Pujol y Quintonil, todos ellos ubicados en la Ciudad de México.
Esta lista la publica anualmente la revista británica Restaurant Magazine, e incluye restaurantes de todas partes del mundo, donde el gran ganador de esta noche fue Osteria Francescana ubicado en Modena, Italia, mientras que el segundo y tercer lugar fue para el español El Celler de Can Roca y el neoyorquino Eleven Madison Park, respectivamente.
En el apartado de los mexicanos, el que logró la posición más alta fue Quintonil del chef Jorge Vallejo, en la posición número 12, seguido de Pujol de Enrique Olvera en el puesto 25, y por último el restaurante vasco-mexicano Biko, de Mikel Alonso, Bruno Oteiza y Gerard Bellver en el lugar 43.
Si quieren ver la lista completa la pueden ver aquí ¡Enhorabuena a todos ellos!
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